เป็น 1 ในร้านติ่มซำที่ทานเป็นประจำจริงๆ ทานครั้งแรกประมาณ ประมาณ 10-11 ปีแล้ว ที่ฮ่องกง ตั้งแต่เชฟออกจากโรงแรมชื่อดัง ออกมาเปิดร้านแรกในย่านมงก๊ก ย่านที่คนไทยหลายๆ คนรู้จักดี 

ตอนนั้นดังมาก คิวยาวมาก ได้ Michelin Star 1-2 ดาว เพื่อนคนฮ่องกงไปต่อคิวให้ตั้งแต่ 8 โมงเช้า พวกเราก็จะไปวัด ไปไหว้พระถ่ายรูปก่อน เพราะจะได้กินก็ปาไปช่วงบ่ายเลยค่ะ 

ชอบซาลาเปาหมูแดงของที่นี่มาก เราไปทานเป็นประจำ ปีละหลายๆ รอบ ย้ายมาอยู่เกาหลีได้ 7 ปี ก็ยังเทียวบินไปทาน น้องชายเคยซื้อใส่กล่อง เอามาฟรีสไว้ในตู้เย็น เวลาจะทานเอามาจี่บนกระทะ ยังฟินได้อยู่ 

ไม่กี่ปีมานี้ได้ขยายสาขาไปไทย และ สิงคโปรค์ (เราได้ตามไปชิมที่สิงคโปรค์ ไม่ค่อยถูกปาก 

และล่าสุด ปลายปีที่แล้ว เค้ามาเปิดสาขาแรกในเกาหลี ที่ย่านซัมซอง แถวๆ coex คนเยอะมากๆ รอคิวกันเป็น ชม.  สั่งมาทานบ้านได้ แอทสั่งมาประจำ แต่ถ้าได้ไปนั่นทานตอนออกมาจากเตานึ่งร้อนๆ มันก็ฟินกว่า 

ช่วงแรกๆ พวกอาหารจานร้อนจะติดเค็มไปนิด แต่ก็ยังถือว่าเบากว่า ร้านอื่นๆ ในเกาหลี ตอนนี้รสชาติถทอว่า โอเคขึ้นเยอะค่ะ ถึงแม้ว่าสาขาแม่อย่างฮ่องกง จะฟินกว่า 

ส่วนมากติ่มซำที่เกาหลี จะเค็มๆ เลี่ยนๆหน่อย ไม่ใช่สไตล์เราเท่าไหร่  ที่แอทมินจะชอบทานจะมีอยู่ 3 ร้าน 

– Palais de chine ที่ L’scape Hotel  เหมาะจะไว้กินแบบหรูๆ โอกาสพิเศษๆ 

– มง จุง ฮอน สาขา ชองดัม จะเป็นติ่มซำสไตล์ผู้ดี ทานบ่อยสุดเพราะอยู่แถวบ้าน เค้าจะมีเมนูที่ชอบหลากหลายและ มีเป็ดปักกิ่ง 

– Tim Ho wan  สไตล์สตรีท ชอบเพราะซาลาเปาหมูแดง ก็จะสั่งมาทานที่บ้านเรื่อยๆ เมื่อก่อนรอคิวนาน เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยนานแล้วค่ะ เค้ามีอีกสาขาที่จัมชิล 

ซาลาเปาหมูแดง 3 ลูก 6,000 วอน 

ขนมจีบ 4,500 วอน 

ฮะเก๋า 5,000 วอน 

ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง 6,000 วอน 

เกี๊ยวทรงเครื่อง 7,000 วอน 

ซี่โครงหมูเต้าซี่ 5,000 วอน 

ขนมผักกาด 5,000 วอน 

กะหล่ำปลี 5,000 วอน 

ข้าวผัดกุ้ง 8,000 วอน 

บะหมี่เกี๊ยว 8,000 วอน 

บะหมี่เนื้อ 9,500 วอน 

มื้อนี้เราสั่งมา 13 อย่าง มาทานกัน 3 คน และ สั่งซาลาเปาหมูแดงกลับบ้าน 4 กล่อง 110,000 วอน ประมาณ 2,860 บาท ถือว่าราคาไม่แพงถ้าเทียบกับอีก 2 ร้านข้างบน อร่อย คุ้มนะคะ ลองมาชิมดู